なまず

今年最後のうなぎ釣りに行って、うなぎは釣れず
代わりに大ナマズが釣れました。
リリースしようとする私に

息子  「父さん、食いたい!!!」

持ち帰りました。

   ~~~~~~~~~~~~~~~

65cm いい型です
ウナギのイケスを一匹で占領です。
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明日捌こうと思ってたのに、
大暴れで工房は水びたし・・・・・

  「コノヤロゥ~~~~~」

頭にきたので、急遽捌くことにしました。

もうじき日付も変わろうとしてるのに・・・
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でけぇなぁ~
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画像を見て笑いました。
あまりに急だったので、竹の曲げ伸ばし用の
アルコールランプがそのままですね!
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瑞々しい身がタップリ取れました。
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  --- 翌日の夕飯 ---

クセのないあっさりとした、フワフワのフライ。
ナマズは見かけによらず
大変にお上品です。
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他に蒲焼も作ったんですが、酔っぱらってしまって
写真を撮り忘れました。

美味かったけど、とても美味かったけど・・・

夜中にヌルヌルの魚を捌くのは

   しんどかったです!!!!!





















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